Frango Gratinado com Batata Palha e Catupiry

Frango Gratinado com Batata Palha e Catupiry

• Ingredientes

• 1 Kg de sobrecoxa ou peito de frango cozido com 1 cubo de caldo de frango e desfiado

• 1 cebola picada

• 1 lata de molho de tomate refogado

• sal a gosto

• 160 g de batata palha ou Ruffles

• 250 g de catupiry

• 100g de parmesão ralado

• Modo de Preparo

• Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco

• Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar

• Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry, salpiue o parmesão e cubra com a batata

• Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos

Informações Adicionais 

• A batata pode ser colocada depois que o prato estiver gratinado.

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