Torta de frango.

 Ingredientes

Para o recheio:

• 500g de peito de frango sem pele

• 1/2 litro de caldo de galinha

• 4 colher sopa de óleo

• 1 dente de alho amassado

• 1 cebola picada

• 3 tomates sem pele e sem sementes picados

• 1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto.

 

Para a massa:

• 250 ml de leite

• 3/4 de xícara chá de óleo

• 2 ovos

• 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo

• sal a gosto

• 1 col de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto.

 Modo de Preparo

1. Prepare o recheio:cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio

2. reserve 1 xi de chá de caldo do cozimento

3. Desfie o frango e retire toda cartilagem

4. Faça um refogado com os demais ing

5. do recheio , colocando as ervilhas por último

6. adicione o frango e o caldo Misture e deixe cozinhar até quase secar

1. Massa:bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador

2. Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha , ponha sal e por último o fermento

3. Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela

4. Cubra com o restante de massa e o queijo ralado por cima

5. e leve ao forno já aquecido até dourar

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